Рыжик
Рыжик посевной
Однолетнее растение семейства крестоцветных, с ветвящимся стеблем и мелкими желтыми цветками в кистях. Плод — грушевидный стручок с мелкими продолговатыми красно-желтыми семенами. Посевной рыжик произошел от сорных форм, которые в диком виде в СССР встречаются повсеместно. Основные посевы рыжика находятся в Западной Сибири, небольшие плантации встречаются во многих областях страны. В семенах содержится 25—40% полувысыхающего масла, имеющего резкий неприятный запах. Рафинированное масло запаха не имеет, его употребляют в пищу. Рыжиковое масло идет главным образом на изготовление олифы, зеленого мыла, для смазки тракторов. Масло рыжика можно использовать для приготовления жирных мазей и пластырей.